laxsoppa
testade ett nytt recept förrförra helgen och gjorde den även på långfredagen. tänkte dela med mig av mitt recept som är inspirerat av detta, men har bytt ut vissa ingredienser till saker jag tycker om.
ingredienser (2 personer)
ca 250g lax
0,5 liter fiskbuljong
1dl grädde
½ röd och ½ gul paprika
3 schalottenlökar
½ purjolök
4 potatisar
olivolja
0,75 tsk curry & lika mycket oregano
salt & peppar
SKÖLJA SKALA HACKA SKÄRA.
häll i olivolja och kryddorna och låt fräsa en stund. släng i löken och paprikan och låt fräsa ett tag.
häll på 1 dl grädde och fiskbuljongen. jag gjorde i ordning buljongen genom att koka upp en halv liter vatten och löste upp 1 buljongtärning i vattnet. det ska koka i ungefär 10 minuter. nu kan du också slänga i potatisen och morötterna.
när det kokat färdigt lägger du i laxen och sänker plattan så det sjuder, och det ska det göra i 5 minuter, eller tills laxen och rotfrukterna är klara. nu smakar du av med salt och peppar och eventuellt mer curry. servera i skålar och en klick creme fraiche, samt knäckebröd med ost på. mmm!
smaklig måltid!
happy easter!
jag ångrar att jag inte tog med min egen dator trots allt, för då hade jag kunnat ladda över mina foton från kameran och sysselsatt mig i några timmar!
imorgon däremot ska jag ta mig till frölunda torg, kolla läget samt hämta en fin tekanna som jag fyndade. min ser ut som de som finns upplagda men med ett pandahuvud istället. åh, kommer vara så himla fin.
godnatt & glad påsk!
<3
lite iphone-bilder
alla bilder är tagna med iphone 3gs och sedan tillfixade med appen ShakeIt Lite som gör att de blir som polaroider. :)
buss i jönköping
min nya väska
finaste boken jag läser just nu
min älskade jordglob
jag, då jag fortfarande var blond... saknar lite faktiskt!
jag nu, med brunt hår (som håller på att tvättas ur) och mia på toaletten på evas paley. (innan vi såg norwegian wood på bio royal den 1/4)